Nooit eerder in de geschiedenis van de mensheid hadden we toegang toegang tot zoveel informatie als nu. Maar zijn we
ook in staat deze informatie effectief in te zetten? Hoe heeft jouw eten invloed op je gezondheid?
En hoe hebben jouw boodschappen invloed op de wereld?
In de continue stroom informatie over 'goed' eten, is het voor consumenten vrijwel onmogelijk om voedselkeuzes
te maken die aansluiten bij hun overtuigingen. Productieketens zijn complexer en ondoorzichtelijker dan ooit,
en over goede voeding bestaan meer 'meningen' dan we kunnen afwegen. Het is vrijwel onmogelijk voor een individu
om wensen en overtuigingen te vertalen naar het boodschappenmandje.
Kolktiv wil de kansen van digitalisering benutten op een manier die de informatiepositie van burgers herstelt, privacy
waarborgt, en hen weer zelf in controle van hun voedselkeuzes brengt.
Daarom ontwikkelt Kolktiv een slimme keuken waarmee consumenten hun dagelijkse boodschappen kunnen doen op een manier
die aansluit bij hun levensovertuiging.